Разведение грибов в теплице сегодня практикуется довольно редко. Только в последние 2-3 года фермерские теплицы для шампиньонов пользуются возрастающим спросом. Конечно, куда приятнее отправиться в лес за грибами и совместить приятное с полезным. Но такой досуг можно устроить себе только в теплое время года. А идея выращивать экологически чистые грибы круглый год привлекает все больше предпринимателей.
Как выращивать в тепличных условиях шампиньоны?
Фермеры в последнее время все чаще начинают возводить теплицы. Как минимум потому, что:
- Теплицы дают возможность получить экологически чистую продукцию. Грибы, как губка, впитывают все из почвы. Касается это как полезных веществ, так и разных токсинов. Поэтому врачи запрещают собирать грибы, растущие около дорог и в экологически неблагополучных районах. Выходит, что выращенные в теплице грибы самые полезные.
- Выращивание грибов в промышленных масштабах — это выгодный бизнес. Спрос на такие продукты круглогодичен, главное — найти точки сбыта.
- Благодаря грамотно оборудованным теплицам урожай можно собирать в любое время года. И неважно, зима или лето за окном.
- Самые большие затраты идут на теплицу и ее оборудование. Но, как показывает практика, эти затраты быстро окупаются.
Самое важное в деле выращивания грибов — выбор подходящей теплицы.
Выбираем теплицу для выращивания шампиньонов
Грибы относятся к категории неприхотливых культур. Они некапризны, поэтому обеспечить благоприятные условия для развития довольно просто. Правила содержания могут меняться в зависимости от выбранного вида. К примеру, для вешенок идеальное место — подвал или погреб. Шампиньоны же отлично растут в теплицах, укрытых пленкой. Здесь главную роль играет не тип теплицы, а поддержание нужного микроклимата.
Какими должны быть фермерские теплицы для шампиньонов?
- Теплица должна обеспечить тень. Шампиньоны не переносят прямых ультрафиолетовых лучей и быстро гибнут.
- Опытные фермеры для этих целей используют сетку или красят стенки теплицы меловым раствором.
- Шампиньоны любят пониженную температуру и высокую влажность (около 90 %).
- Для развития грибов необходима вентиляция. В зависимости от масштабов производства используется либо обычное проветривание (через приоткрытые форточки), либо устанавливается вентиляционная система.
- Правильный уход за грибами и грамотное оборудование теплицы — залог богатого урожая круглый год.